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干香吮指的麻辣香芹鸡脖的做法

2019-05-15 00:35:52来源:励志吧0次阅读

工  艺:烧口  味:5香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

干香吮指的麻辣香芹鸡脖的主料:鸡脖适当、香芹适当

干香吮指的麻辣香芹鸡脖的辅料:葱适当、辣椒适当、花椒适当、孜然粉适当、食盐适当、白糖适当、料酒适当、姜适当

干香吮指的麻辣香芹鸡脖的做法:1、鸡脖上的筋膜和脂肪摘除干净,浸泡清洗后,沥干水份

2、剁成寸段

3、添加葱姜、盐和料酒,腌制30分钟,中间搅拌1次

4、捡去葱姜,用厨房专用纸吸干鸡脖上的水份

5、起油锅,大火烧热油,下入鸡脖中火炸5分钟左右,捞出控油

6、锅底留油,爆香干红辣椒段和花椒孜然粒、下入鸡脖中火翻炒

7、香味浓郁时,下入香芹段翻炒几下

8、烹入料酒

9、添加白糖和盐调味

10、翻炒均匀,便可出锅

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