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经典卤味的做法

2019-05-15 00:32:28来源:励志吧0次阅读

经典卤味的材料:主料:鸭半只,鸭胗10个,鸭掌2只

汁料:冰糖1斤,海天金标生抽1支,致美斋卤水汁1支(630ML,经济实惠!)

经典卤味的做法:1.主料洗净,滴干水分,

2.将汁料全部放进瓦堡里烧开,放入主料,再浇开时盖好盖子,关火。

3.用布把堡盖的边逢盖实!让堡的密封性更好些,然后1个小时后将鸭子,鸭胗,鸭掌取出斩件上碟即大功告成!!

注:卤汁可重复使用N次,,卤完后会有1定的油浮在面,油1定要先隔掉,然后入回瓶内,放冰箱!留下次想卤时再烧开便可使用,这样算1下,本钱1点都不贵哦!!

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